や～さん堂　３

那覇市久茂地にあるワインと串揚げのお店です。
偶然、情報誌で見かけて、おもしろい組み合わせのお店だなぁ。。。って気になっていたお店です。
落ち着いた大人な雰囲気の店内は、カウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、中高年のご夫婦と女性のおひとりさんがいらっしゃいましたよ。






フードメニューは、創作系の串揚げの単品からコースまであり、他にもワインに合うようなタパスやバケット料理、ご飯もの、デザートがあります。
ドリンクメニューは、ビール、ワイン、カクテル、泡盛、ソフトドリンク等があり、中でもワインは充実しております。






まずはいつもの”生ビール（プレミアムモルツ）　中ジョッキ514円”とお通しの”野菜スティック”です。
やっぱり、”プレミアムモルツ”はいいですね。
”野菜スティック”もヘルシーで、お通しにちょうどいいです。


今回は、”おまかせコース”をいただきましたよ。
これは一串190円（税込199円）で、こちらから「ストップ」をかけるまで、おまかせで串揚げが一串ずつ出てきます。
ただし、”黒毛和牛のヒレ串”だけは420円（441円）で、さらに食べた串の本数が７串以下の場合は、単品料金になるそうですよ。
”串揚げ”というと、普通は、ソースをつけていただきますが、こちらは、お店の方が串を出す際に、それぞれの美味しい食べ方を教えてくれるので、それに従い、ソース、塩やレモン等につけていただきましたよ。

先に、”エビの姿揚げ”が出て来ましたよ～！
サクサクとした食感もすごくいいです。


”里芋のゆず味噌添え”と”うずらの煮玉子”です。


もちろんワインも、”グラススパークリングワイン（ブルエット・プレステージ ブラン・ド・ブラン ブリュット）”、”グラスワイン白（レタンヌ トラディションソーヴィニヨンブラン）”、”グラスワイン赤（レタンヌ トラディッションカベルネソーヴィニヨン）”といただきましたよ。


”特選あぐーのヒレ肉”、”ヤングコーンの生ハム巻き”です。


”？”と”ペコロスとサワークリームのスモークサーモンのせ”です。
左側の串？。。。すみません何だったか？忘れてしまいました。


”サーモンとタルタルいくら”と”マッシュルームのアンチョビツナ詰め”です。
”サーモンとタルタルいくら”は、大好きないくらがのっていて、最高です。


”漬けマグロの葉ワサビのせ”と”黒毛和牛の極上ヒレ肉”です。


”？”と”鶏ささみの明太子ソース”です。
左側の串？。。。すみません何だったか？忘れてしまいました。


”菜の花のエスプーマ仕立て”と”生麩のぶぶあられ揚げ”です。
”生麩のぶぶあられ揚げ”は、あられと麩、それぞれの食感の違いが楽しめてよかったです。


”ホタテ貝柱とランプフィッシュキャビア”と”紅芋？”です。
”キャビア”と聞くとテンションがあがります。（笑）


”リンゴ？と炙りフォアグラ”と”カマンベールチーズとフルーツジャム”です。


”温野菜のパーニャカウダ（アンチョビガーリックソース）619円”です。
野菜不足の私にとってはありがいお料理です。
ソースはシンプルな味で、温野菜の味を引き立てていました。


”イタリアン生ハム　プロシュート724円”です。
ワインのつまみに注文しました。


こちらは、どの串揚げも斬新で、今まで食べたきたそれとは、ジャンルが違う感じでした。
揚げたてを一本ずつ出してくれるので、次は何が出てくるかな？ってワクワクしながら、ワインと一緒にゆっくりいただきましたよ。
どれも、素材の味を生かされており、ワインにも合い、とても美味しかったですし、串揚げの新しいスタイルにちょっと感動しました。
お店の雰囲気もいいですし、ぜひ、また寄ってみたいと思います。


ワインと串揚げ　こぱん
那覇市久茂地2-17-3　大城ビル1F
TEL：098-860-7667
地図はこちら
営業時間：18:00～01:00、金・土曜日・祝日前18:00～04:00
定休日：年中夢中
P確認出来次第記載します。