や～さん堂　３

那覇市松山にある小料理屋さんです。
私のお気に入りのブログの「Nのみんなでワイワイ！」さんで紹介されていて、お料理がすごく美味しそうで、とても行ってみたかったお店です。
落ち着いた和風の店内は、L字形のカウンター席と座敷があります。
お客さんは、私以外に、ご夫婦らしきカップルと、女性の4人組みがいらっしゃいましたよ。








こちらは、ビール、泡盛、焼酎、日本酒、ワイン等のドリンクメニューはありますが、フードメニューはなく、すべておまかせとなります。


まずはいつもの”アサヒ（生）500円”をいただきましたよ。
続いて、”日本酒（一合）八海山（純米）1000円”をいただきましたよ。


”ネギと筍のゴマダレ和え？”です。
ネギと筍の風味にこのゴマダレがマッチしていて、お酒に合います。


”ハンダマおひたし？”です。
ヘルシーですが、味付けがいいです。


”ピーマンの甘酢漬け”です。
ほんのりピーマンの味を残しつつ、甘酢がしみてて、やわらかく、とても美味しかったです。


”つみれ”です。
それ自体もすごく旨いのですが、汁もすごく上品な味で、全部飲み干しましたよ。


”お造り（トロ？、タコ、つぶ貝、赤貝？、白身）（醤油、辛子醤油））”です。
どのネタも新鮮で美味しいのですが、今回初めていただいた辛子醤油につけると、ハマってしまいそうなくらい、よかったです。
醤油と味醂と辛子を混ぜて作るらしいのですが、今度、家でもやってみようと思いました。


それから、大将オススメの”日本酒（一合）鶴の友”をいただきましたよ。
チェイサーが”水”ではなく、”緑茶”というのもいいですね。


”自家製豆腐”です。
ふわっとした食感で、シンプルな味ですが、旨いです。


”ぼんじりのゴマ醤油たれ”です。
これは、ぼんじりの独特の食感にゴマの風味も効いて、お酒にも合うし、すごくハマりそうな味です。


”鯖と春雨？”です。
鯖だけでも旨いのですが、この春雨との組み合わせも、斬新でとてもいいです。


”トマトとアボカドと水茄子”です。
和風な味付けで、ヘルシーで、旨いです。


”カラスミ”です。
自家製で味は薄めですが、日本酒の肴に最高です。


”ハチノス（トリッパ）とキャベツ”です。
ハチノスにお野菜を加え、サラダ風にアレンジしておりますが、独特の食感に、野菜の風味、ドレッシングがすごくあっていて、ほんと、絶品でした。


”ご飯、漬物、梅干し、シラス、味噌汁”です。
ご飯と漬物がすごく美味しくて、さらに味噌汁も優しい味わいで、〆に最高です。


こちらの大将は、とても楽しい方で、こんな張り紙もありましたよ。
特に、「ユッケはありません」というのは、思わず、笑ってしまいました。


どのお料理も、お店のこだわりの味が出ていて、とても美味しくて、大満足でした。
また、お料理以外にも、大将や女将さんの人柄も良くて、すごく気さくに話しかけてくれて、とても楽しく過ごせましたよ。
おかげで、お腹も心も満たされました～。
ぜひ、また利用させていただきますね。
ほんと、いいお店を紹介知れくれたＮさんに感謝です。


小料理　高山
那覇市松山2-1-13　沖縄建装ビル1階
TEL：098-864-2633
地図はこちら
営業時間：確認出来次第記載します。
定休日：確認出来次第記載します。
P確認出来次第記載します。